-Schichtbraten
Boah, war das eine Arbeit…
Nackenbraten (War Batzi’s Braten, aber er darf nicht mehr fettes) im halb gefrorenen Zustand in fein dünne Scheiben geschnitten. Kraft (Mucki) Arbeit das sag ich Euch *puh* Muskelkater werd ich spüren, garantiert.
Dann mit selbst gemachten Gyros Gewürz mariniert und über Nacht ab in den Kühlschrank. Hmmm…das roch schon so lecker …nom nom
Heute fertig gestellt…
Scheibe für Scheibe schichten und zwischen jeder Schicht ein paar Zwiebeln (Ich hatte rot/weiss/normal) und Feta, joa griechisch halt 
Wollte den Braten binden, aber das war schier unmöglich so flutschig wie der war. Also hab ich ihn eben mit Spieße zamquetscht 
Ab in den Ofen und öfters mal mit dem Bratensud begossen, damit eine schöne Kruste entsteht.
Für gut 2 Std hat er im Ofen gebrutzelt…
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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