Backofen auf 375°F vorheizen. 2 Backformen 9×13 mit Kochspray besprühen, dann beiseite stellen.
In einer großen, flachen Schüssel den braunen Zucker, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz, den Pfeffer und den Cayennepfeffer verquirlen.
3/4 Tasse hellbrauner Zucker, 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel koscheres Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Prise gemahlener Cayennepfeffer
Geben Sie die Hähnchenbrust in die Schüssel und rühren Sie dann vorsichtig um, um sie zu beschichten, indem Sie die braune Zuckermischung in das Huhn drücken, damit sie klebt. Legen Sie das Hähnchen auf die vorbereiteten Backbleche (3 Stücke Hähnchen auf jedem Teller).
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Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut Wickeln Sie jedes Hähnchenstück mit zwei Scheiben Speck ein und achten Sie darauf, die Enden des Specks unter das Huhn zu stecken. Legen Sie das eingewickelte Hähnchen so auf Teller, dass es sich nicht berührt.
12 Scheiben Speck
Den Rest der braunen Zuckermischung gleichmäßig über das eingewickelte Hähnchen streuen.
Im Ofen 30-40 Minuten backen oder bis der Speck goldbraun ist und das Huhn eine Innentemperatur von 165 ° F hat. Wenn das Hähnchen gar ist, der Speck aber nicht wie gewünscht gegart ist, stellen Sie den Grillmodus auf den Ofen und garen Sie ihn bis zum gewünschten Gargrad. Wenn Sie dies tun, achten Sie genau darauf, dass es nicht anbrennt.
Sofort mit gehackter frischer Petersilie als Garnitur servieren (optional).
gehackte frische
Petersilie NÄHRWERT
Portionsgröße: 1 Portion | Kalorien: 421 kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 30 g | Fett: 20 g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g | Einfach ungesättigtes Fett: 9 g | Transfettsäuren: 0,1 g | Cholesterin: 101 mg | Natrium: 625 mg | Kalium: 558 mg | Ballaststoffe: 0,2 g | Zucker: 27g | Vitamin A: 58 IE | Vitamin C: 1 mg | Kalzium: 34 mg | Eisen: 1 mg
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