Hähnchenfleischbällchen in einer cremigen Sauce, auch im aufgewärmten Zustand köstlich!

Zutaten:

Knödel:

1 Pfund gemahlenes Huhn
1 großes Ei
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Tasse gekochter weißer Reis, auf Raumtemperatur
abgekühlt 1/2 Teelöffel Salz
1 kleine Zwiebel, gerieben
1/2 Tasse Mehl
1/4 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl

Soße: