Hähnchenfleischbällchen in einer cremigen Sauce, auch im aufgewärmten Zustand köstlich!

SCHRITT 1
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den gekochten Reis, das Ei, die geraspelte Zwiebel, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer vermischen. Das Fleisch in kleine Knödel wälzen, dann die Knödel in einer Schüssel mit Mehl wälzen und das überschüssige Mehl entfernen.

SCHRITT 3
In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und dann das Mehl unterrühren. Mixen, bis die Sauce goldbraun ist. Die Hühnerbrühe einrühren und rühren, bis sie anfängt einzudicken. Die saure Sahne dazugeben und mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.