Anleitung:
Hamburgersteaks zubereiten:
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Ei, Paniermehl, gehackter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Petersilie vermengen.
Die Mischung in gleich große Portionen teilen und zu flachen Steaks formen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hamburgersteaks von beiden Seiten braten, bis sie gut durchgegart sind. Beiseite stellen.
Zwiebelsoße zubereiten:
In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebelringe hinzufügen.
Die Zwiebeln goldbraun braten, dann das Mehl einrühren, bis es leicht bräunt.
Nach und nach die Rinderbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße verdickt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Die Hamburgersteaks auf einem Teller anrichten und die Zwiebelsoße darüber gießen.
Optional kannst du die Hamburgersteaks mit Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln servieren.
Guten Appetit!
