Hühnchen-Enchilada-Auflauf aus dem Slow Cooker

Schritt 1: Legen Sie die Hühnerbrüste in einen Slow Cooker.

Schritt 2: Die Enchilada-Sauce über die Hähnchenbrüste gießen.

Schritt 3: Den Slow Cooker abdecken und 4 Stunden bei hoher Hitze oder 8 Stunden bei niedriger Hitze garen.

Schritt 4: Die Hähnchenbrüste mit zwei Gabeln zerkleinern.

Schritt 5: Die in Streifen geschnittenen Tortillas hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 6: ½ Tasse Käse und Oliven hinzufügen. Gut verrühren.

Schritt 7: Die Mischung leicht andrücken, um sie zu glätten.

Schritt 8: Den Rest der Oliven und des Käses darüber streuen.

Schritt 9: Abdecken und weitere 40–60 Minuten bei niedriger Hitze garen.

Schritt 10: Jede Portion nach Belieben mit saurer Sahne bestreuen.

Schritt 11: Servieren und genießen!

Hinweise:

Sie können Weizentortillas verwenden, aber die Konsistenz kann etwas matschig sein.

Ich empfehle Ihnen, stattdessen Maistortillas zu verwenden.