Ich schwöre, als mein Mann das gegessen hat, haben wir uns vollgestopft. Wir brauchten beide Hilfe beim Schlafengehen!

1. Während des Garens die italienische Wurst in kleine Stücke zerbröseln und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.

2. Die gekochten Würstchen in einen Slow Cooker geben und mit gehacktem Knoblauch, Paprika und Zwiebeln garnieren.

3. Tomatenmark, Hühnerbrühe, Rotwein, gehackte Tomaten und Tomatensaft hinzufügen.

4. Zum Schluss den Oregano, das getrocknete Basilikum und die roten Paprikaflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Panieren und zugedeckt nach dem Rühren 6-8 Stunden köcheln lassen, um einzuarbeiten.

6. Die Eiernudeln etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren al dente kochen. Bevor Sie sie in den Slow Cooker geben, lassen Sie sie abtropfen.

7. Vor dem Belegen mit geriebenem Parmesan abschmecken und ggf. die Gewürze anpassen.

Kurz vor dem Servieren frisches Basilikum als Garnitur hinzufügen.

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