Schritt 1 – Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Garen abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2 – In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die italienische Wurst hinzu, brechen Sie sie mit einem Löffel auseinander und kochen Sie sie, bis sie braun ist.
Schritt 3 – Die dünn geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch unterrühren. Anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch duftet.
Schritt 4 – Die geschnittene Paprika in die Pfanne geben. Streuen Sie getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum und rote Pfefferflocken über die Mischung. Anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 5 – Gießen Sie den Rotwein hinzu, lassen Sie ihn köcheln und verleihen Sie dem Gericht seine reichen Aromen. Lassen Sie es auf die Hälfte reduzieren.
Schritt 6 – Die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft unterrühren. Lassen Sie die Mischung köcheln und lassen Sie die Aromen verschmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7 – Die gekochten Reisnudeln vorsichtig unterheben und darauf achten, dass sie gut mit der würzigen Sauce bedeckt sind. Lassen Sie sie die Essenz des Gerichts aufnehmen.
Schritt 8 – Garnieren Sie die italienischen Drunken Noodles mit frischen Basilikumblättern für einen Hauch Kräuteraroma. Servieren Sie die Nudeln heiß, begleitet von einer großzügigen Prise geriebenem Parmesankäse.
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