Anleitung:
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anschwitzen, bis sie glasig ist.
Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Das Mehl über die Zwiebeln und Champignons streuen und gut vermengen, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Nach und nach die Fleischbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Das Tomatenmark, die Worcestersauce und die Sahne einrühren. Die Sauce köcheln lassen, bis sie eindickt. Gegebenenfalls kannst du mehr Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du möchtest, kannst du auch frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
Die Sauce über deine Lieblingsgerichte gießen, sei es gebratenes Fleisch, Geflügel oder vegetarische Optionen.
Guten Appetit! Du kannst dieses Grundrezept nach Belieben anpassen und weitere Zutaten hinzufügen, um den Geschmack nach deinem eigenen Gusto zu verfeinern.
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