Jägerschnitzel Mit Rahmsoße Und Pilzrahmsoße: Ein Klassiker Neu Erlebt

Schnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, durch geschlagene Eier ziehen und in Paniermehl wenden.
In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
Für die Soße die Pilze in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten.
Mit Sahne und Fleischbrühe ablöschen, Senf einrühren und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Soße dickflüssig wird.
Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.
Die Schnitzel mit der Pilzrahmsoße servieren.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten