Jägertoast mit Käse überbacken, zum Sattessen – megalecker und so einfach zubereitet

Zubereitung:

1. Champignons und Zwiebeln vorbereiten:
   • Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
   • Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Champignons anbraten:
   • In einer Pfanne 1 EL Butter oder Öl erhitzen.
   • Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
   • Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Sauce zubereiten:
   • Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl hinzufügen.
   • Kurz anschwitzen, dann die Sahne oder Milch nach und nach hinzufügen, dabei stetig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
   • Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Toast belegen:
   • Die Toastscheiben auf ein Backblech legen.
   • Jede Toastscheibe mit einer Scheibe Schinken belegen.
5. Champignon-Mischung und Sauce hinzufügen:
   • Die Champignon-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf den Schinken verteilen.
   • Dann die Sauce über die Champignons gießen.
6. Mit Käse überbacken:
   • Die Scheiben Käse auf die belegten Toasts legen.
7. Backen:
   • Im vorgeheizten Ofen (200°C, Umluft) etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
8. Servieren:
   • Die Jägertoasts aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.