- Butter 200 g • Puderzucker 90 g
Den abgekühlten Pudding schrittweise zur erweichten Butter beimengen, etwas Zucker zugeben und glatt rühren.
- Zubereitung von der Schlagsahne
Schlagsahne (30-33%) 250 ml • Vanillezucker 10 g • Sahnestreif 5 g
Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif mit einem elektrischen Handrührgerät steif schlagen.
Zubereitung von der Schlagsahne
- Füllen und Verzieren
Kaffeecreme auf den abgekühlten Biskuitteig streichen und ausgleichen.
Füllen und Verzieren
7.Schlagsahne auf der Kaffeecreme verteilen und mit der Gabel ein Wellenmuster formen. Zum Schluss noch mit Kakao, Kaffee oder geriebener Schokolade bestreuen, gut abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und servieren
