2.
Zutaten
Für 4 250 ml
Milch
250 ml Schlagsahne
, Salz, Pfeffer,
Muskatnuss
1 EL Thymian,
gehackt 800
g Kartoffeln
0,5 Knoblauchzehen
50 g geriebener Emmentaler
2 Teelöffel Butterflocken
Zeit
Arbeitszeit: 50 min.
Nährwert
pro Portion 428 kcal
Kohlenhydrate: 28 g
Eiweiß: 10 g
Fett: 30 g
Kategorien
: Hauptgericht, Beilage, Gewürze, Kartoffeln, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Vegetarisch, Backen, Kochen, Kinderrezepte, Party, Auflauf
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PräsentationZubereitung250 ml Milch und 250 ml Schlagsahne in einem Topf auf 2/3 der Flüssigkeit einkochen
. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und 1 EL gehacktem Thymian würzen.
800 g Kartoffeln schälen (meist festkochend, z.B. Leyla). In dünne Scheiben schneiden oder in Scheiben schneiden.
Die Auflaufform (700 ml Inhalt) mit 12 Knoblauchzehen einreiben, mit Butter einfetten. Kartoffeln in Schuppen anrichten, über die Sahnemasse giessen. Mit 50 g geriebenem Emmentaler und 2 TL Butterflocken bestreuen.
Im heißen Backofen bei 200 Grad (180 Grad Umluft) auf mittlerer Schiene 30-35 Minuten backen. Bei Bedarf kurz vor Ende des Garvorgangs abdecken.
