Den Ofen auf 350°C (180°F) vorheizen. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 3-4 Minuten goldbraun und duftend kochen. Das Hackfleisch dazugeben und garen, bis es schön gebräunt und gar ist, dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern. Die zerdrückte Tomate, das Tomatenmark, den Oregano, das Basilikum, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. In eine gefettete Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden legen. Die Kartoffeln mit einer Schicht Hackfleisch und Tomatensauce bestreuen. Etwas Mozzarella und Parmesan darüber streuen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht Käse ab.
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