Schritt: 1
Die ganzen Kartoffeln mit der Schale auf Dampf (hier im Cookéo) oder in Wasser kochen und gut trocknen.
Schritt: 2 Die Kartoffeln waagerecht
halbieren und dann das Fruchtfleisch entfernen (die Kartoffelhälften behalten). In eine kleine Schüssel geben und den in kleine Stücke geschnittenen Schinken und Raclettekäse dazugeben. Leicht mit Pfeffer würzen und mischen.
Schritt: 3
Dieses Püree in die Kartoffelhälften gießen und mit Petersilie bestreuen.
Schritt: 4
Etwa 20 Minuten bei 180°C backen, dann mit einem guten grünen Salat servieren (1/2 TL Öl für eine Boost-Version).
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