Das Curry fertigstellen
Kokosmilch einschenken: Die Kokosmilch unter Rühren einschenken, bis eine cremige Soße entsteht. Die Mischung zum Köcheln bringen.
Würzen: Nach Geschmack salzen und nach Bedarf würzen.
Servieren
Garnieren und servieren: Sobald das Curry die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Tipps für ein perfektes Kichererbsen-Curry
Konsistenz: Wenn Sie ein dickeres Curry bevorzugen, lassen Sie es länger köcheln. Für ein dünneres Curry etwas mehr Kokosmilch oder Wasser hinzufügen.
Serviervorschläge: Servieren Sie dieses Curry über gedämpftem Reis oder mit warmem Naan-Brot als komplette Mahlzeit.
Geschmacksverstärkung: Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie die gemahlenen Gewürze in einer trockenen Pfanne rösten, bevor Sie sie dem Curry hinzufügen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 350 kcal
Kohlenhydrate: 40 g
Protein: 12 g
Fett: 16 g
Ballaststoffe: 12 g
Kalzium: 80 mg
Eisen: 4 mg
Weitere Tipps
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu drei Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie das Gericht vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Anpassung: Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge des Chilipulvers anpassen oder frische grüne Chilis hinzufügen.
Proteinschub: Fügen Sie bei Bedarf Tofu oder Tempeh für einen zusätzlichen Proteinschub hinzu.
Dieses Kichererbsen-Curry ist eine köstliche vegane Mahlzeit, die in Ihrem Haushalt sicher zum Liebling wird. Genießen Sie die reichen Aromen und die gesunden Zutaten in diesem einfach zuzubereitenden Gericht.
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