°1 Pfund Kielbasa-Wurst, in Scheiben geschnitten
°2 Knoblauchzehe fein hacken
°1 TL Olivenöl
°1 kleine gelbe Zwiebel
°Eine halbe Tasse Sellerie, fein gehackt
°2 große Karotten, geschält und in Würfel geschnitten
°4 c Hühnerbrühe
°1 Pfund Kartoffeln, Würfel
°Eine viertel Tasse Parmesan reiben
°2 c Milch
°2 c Cheddar-Käse reiben
1/4 c Petersilie grob hacken
°Salz und Pfeffer nach Geschmack
*Wie man Kilbasa-Suppe mit Kartoffeln zubereitet
+der erste Schritt:
Erhitzen Sie das Olivenöl im Schmortopf oder Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze
Hackwurst hinzufügen und 5 bis 6 Minuten kochen lassen
Nehmen Sie die Wurst aus dem Schmortopf und legen Sie sie auf die Markierung
Der zweite Schritt:
In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen
Hühnerbrühe hinzufügen und Kartoffeln hinzufügen
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
Dritter Schritt:
Geben Sie die Kielbasa wieder in die Pfanne und geben Sie Milch, Parmesan und Cheddar-Käse hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen
Gut vermischen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis der Käse schmilzt
Vom Herd nehmen und mit gehackter Petersilie garnieren
Sofort servieren
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