Hier ist ein Rezept für knusprig gebratene Schweinshaxen:
Zutaten:
- 4 Schweinshaxen
- 2 Zwiebeln, grob gehackt
- 4 Knoblauchzehen, grob gehackt
- 2 Karotten, grob gehackt
- 2 Stangen Sellerie, grob gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Zweige frischer Thymian
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 500 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 250 ml trockener Weißwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
