Zubereitung:
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Milch, Maisstärke, Mehl, 1 TL Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und zerdrückten Hühnerbrühewürfel in einer Schüssel vermischen. Gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.
Die Panko-Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben und mit der getrockneten Petersilie und 1/2 TL Salz vermischen.
Jeden Hähnchenstreifen zuerst in die Milchmischung, dann in das verquirlte Ei tauchen und zum Schluss mit der Panko-Semmelbröselmischung panieren. Sicherstellen, dass jeder Streifen gut paniert ist.
Die panierten Hähnchenstreifen auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart und die Panade knusprig und goldbraun ist.
Während das Hähnchen backt, die Remoulade zubereiten, indem Mayonnaise, Zitronensaft, Zucker, Petersilie, Gewürzgurkenrelish, eine Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut vermischen.
Die knusprigen Chicken Fingers mit der Remoulade als Beilage servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 6
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