1.Das Hack mit Salz, Pfeffer, Senf, Paniermehl und
einer in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel
anmachen. Frikadellen formen und im heißen Fett
ausbraten.
2.Die Kohlrabi schälen und in Stifte geschnitten in
Salzwasser gar kochen. Eine Mehlschwiitze herstellen
mit Milch ablöschen und mit Salz, Pfeffer und etwas
geriebenen Muskat abschmecken. Anschließend die
Kohlrabistifte in die Soße geben.
3.Alles zusammen auf einem Teller anrichten und
geniessen. Als Beilage gibt es Salzartoffeln
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