An dieser Stelle achte ich darauf, den Kaviar für Salz und Zucker abzuschmecken und bei Bedarf noch mehr nach Geschmack hinzuzufügen.
Ich bin mit dem erhaltenen Kaviar und seiner Dicke zufrieden. Daher füge ich Essig hinzu, rühre um und koche den Kaviar weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze.
Danach fülle ich den Kaviar in Gläser um und wickle ihn in eine warme Decke, bis er vollständig abgekühlt ist.
Dieser Kaviar hält sich bis zur nächsten Ernte bei Raumtemperatur, obwohl Sie ihn wahrscheinlich viel schneller verzehren werden.
Der Kaviar entpuppt sich als sehr lecker, genau wie in der Kindheit!
Jetzt erzähle ich euch, was ich mit dem Zucchinisaft mache. Ich friere es ein und füge es im Winter zu Gemüsesuppen hinzu.
Die Suppe mit diesem Saft ist sehr lecker geworden!
Danke, dass Sie mir vertrauen und sich mit mir auf den Winter vorbereiten!
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