Sobald die Blätter trocken sind, kann die Kurkuma-Ernte beginnen. Um das Gewürz zu extrahieren, kochen Sie zunächst die Rhizome, um ihre Schalen weich zu machen. Entfernen Sie vorsichtig die Rhizome und legen Sie die Rhizome dann in ein Gefäß, das Sie der Sonne aussetzen. So lassen sie sich leichter zerkleinern, wenn sie trocken sind.
Welche anderen Verwendungsmöglichkeiten bietet Kurkuma?
Neben seiner kulinarischen Verwendung kann Kurkuma auch als Zierpflanze verwendet oder sogar wegen seiner aromatischen Eigenschaften genutzt werden. Es ist auch ein natürlicher Entzündungshemmer, der auch verdauungsfördernde, antioxidative und viele andere gesundheitliche Vorteile hat.
Schädlinge und Krankheiten
Manchmal ist es möglich, dass das Laub anfällig für Spinnmilbenbisse ist. Um dies zu verhindern, können Sie ein mit fermentiertem Brennnesselmist gefülltes Spray sprühen.
Vermeide es auch, die Pflanze zu ertränken, da das Rhizom in diesem Fall wahrscheinlich verrottet. In diesem Fall stellen Sie einfach sicher, dass diese Unannehmlichkeiten durch eine drainierende Blumenerde vermieden werden.
