1. In einer Schüssel die Eier mit dem Salz und dem Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Nach und nach das Mehl dazugeben und weiter schlagen.
3. Fügen Sie die Milch nach und nach hinzu und mischen Sie weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die geschmolzene Butter dazugeben und gut verrühren.
5. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
6. Die Mischung in gefettete Formen füllen und bei 190°C 25-30 Minuten goldbraun backen.
7. Die Brötchen abkühlen lassen.
8. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten, indem den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Sahne glatt geschlagen wird.
9. Sobald die Brötchen abgekühlt sind, halbieren und großzügig mit der Käsemasse füllen.
10. Mit Puderzucker bestreuen und diese leckeren Käsebrötchen genießen!
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