Geriebener Hartkäse, fein gehackte Tomaten, gehackte Petersilie und gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel vermengen.
Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Courgettes panieren :
Eier in einer flachen Schüssel verquirlen.
Mehl in eine andere flache Schüssel geben.
Zucchinistreifen zuerst in Mehl und dann in die verquirlten Eier tauchen und darauf achten, dass sie gut paniert sind.
Braten aux courgettes :
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, die panierten Zucchinistreifen portionsweise in die Pfanne geben.
Jeden Streifen etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite braten oder bis er goldbraun und knusprig ist.
Die gebratenen Zucchinistreifen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Rollen zusammenstellen :
Einen Löffel der Käse-Tomaten-Füllung an ein Ende jedes gebratenen Zucchinistreifens geben.
Rollen Sie den Zucchinistreifen vorsichtig auf, beginnend am Ende mit der Füllung.
Befestigen Sie jede Rolle bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
Servieren :
Legen Sie die Zucchinirollen auf eine Servierplatte.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben mit zusätzlicher gehackter Petersilie garnieren.
Fazit :
Diese köstlichen Zucchinirollen sind ein fantastischer saisonaler Snack, der die Frische von Zucchini mit den reichen Aromen von Käse und Kräutern kombiniert. Diese Rollen eignen sich perfekt für Partys, Familienfeiern oder als leichter Snack und werden Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die Einfachheit dieses leicht zuzubereitenden Gerichts. Viel Spaß beim Kochen
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