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1 Glas Kirschen – gut abtropfen lassen
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125ml Sonnenblumenöl + 125g Zucker + 2x Vanillezucker + 1 Msp. Zitronenschale + 1 Prise Salz + 4cl Amaretto (Mandellikör) + 3 Eier – cremig rühren
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200g Mehl + 1x Backpulver + ca 80g gem. Mandeln – vermischen, unter den Teig rühren
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Eine 26er Form fetten
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Den Teig darin verteilen
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Die abgetropften Kirschen in etwas Mehl tunken und dann auf dem Teig verteilen.
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Vorgeheizter Ofen: 175°C Ober-/Unterhitze – ca 40-45 Minuten
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Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
