Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Waschen Sie die Kartoffeln gut und schneiden Sie sie in etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben.
Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und darauf achten, dass alle Scheiben gut bedeckt sind.
Auf dem Backblech anordnen: Die Kartoffelscheiben in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen. Etwa 15 Minuten lang backen oder bis es weich, aber noch nicht ganz durchgegart ist.
Stellen Sie die Mini-Pizzen zusammen:
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