Mit Fleischbällchen gefüllte Pilze: Ein einfaches Rezept für ein schnelles und köstliches Abendessen

Anleitung:

Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Stiele aus den Pilzen entfernen und beiseite legen. Die Pilzkappen mit einem kleinen Löffel vorsichtig aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Die gehackten Pilzstiele, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Stelle die Pfanne beiseite, um die Mischung abkühlen zu lassen.
In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, den getrockneten Kräutern, der abgekühlten Zwiebel-Pilz-Mischung, Salz und Pfeffer vermengen.
Fülle jede Pilzkappe großzügig mit der Hackfleischmischung.
Lege die gefüllten Pilze auf das vorbereitete Backblech. Träufle etwas Olivenöl über die gefüllten Pilze.
Backe die Pilze etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis das Hackfleisch durchgegart ist und die Pilze weich sind.
Optional: Kurz vor dem Servieren kannst du geriebenen Käse über die gefüllten Pilze streuen und sie noch einmal für ein paar Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Diese mit Fleischbällchen gefüllten Pilze sind ein leckeres Gericht, das du als Hauptgericht servieren oder als Beilage zu anderen Speisen genießen kannst. Guten Appetit!