1 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse brauner Zucker
3 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel Apfelessig
3 gehackte Knoblauchzehen
2 Teelöffel Sesamöl
1 Teelöffel frischer geriebener Ingwer
Anleitung:
1. In einem Topf Sojasauce, braunen Zucker, Apfelessig, gehackten Knoblauch, Sesamöl und geriebenen Ingwer vermischen.
2. Gut vermischen und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
3. In einer separaten Schüssel das Wasser und die Speisestärke zu einer Aufschlämmung verquirlen.
4. Die Speisestärkeauflage langsam unter ständigem Rühren zur köchelnden Sauce geben.
5. Weiter kochen und rühren, bis die Sauce auf die gewünschte Konsistenz eindickt, normalerweise etwa 2-3 Minuten.
Lassen Sie die Teriyaki-Sauce abkühlen, bevor Sie sie als köstliche Marinade oder Sauce für Ihre Lieblingsgerichte verwenden. Diese Soße kann in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
Jetzt, da Sie Ihre eigene hausgemachte Teriyaki-Sauce zubereitet haben, können Sie mit verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten experimentieren. Egal, ob Sie sie grillen, unter Pfannengericht braten oder als Dip verwenden, diese würzige Sauce wird Ihre Mahlzeiten mit Sicherheit aufwerten und einen köstlichen Hauch von japanisch inspiriertem Flair verleihen.
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