Knoblauch: ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche In der mediterranen Küche ist Knoblauch ein wesentlicher Bestandteil. Er ist fester Bestandteil unzähliger Gerichte und wertet diese mit seinem vollmundigen Geschmack auf. Neben seinem kulinarischen Reiz ist Knoblauch auch eine Quelle gesundheitlicher Vorteile. Es ist reich an Antioxidantien und enthält Allicin, ein Molekül mit antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften. Allicin ist auch dafür bekannt, den Blutdruck zu senken und so die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern, ein wahrer natürlicher Segen.
Knoblauch in der Küche verwenden Knoblauch ist vielseitig: Verwenden Sie ihn zum Starten einer Bratpfanne, um Salaten und Suppen Tiefe zu verleihen oder als Star eines Gerichts. Kreieren Sie leckere Bruschetta oder Saucen für verschiedene Hauptgerichte. Die Möglichkeiten mit Knoblauch sind nahezu grenzenlos. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie mit dem Anbau Ihres eigenen Knoblauchs beginnen können.
Knoblauch mit einem Hauch von Braun pflanzen und anbauen Um eine Knoblauchpflanze zu pflanzen, wählen Sie eine gesunde, schimmelfreie Zehe mit mehreren Zwiebeln, da jede zu einer neuen Pflanze werden kann. Entscheiden Sie sich für größere Zähne und vermeiden Sie kleine, da die Wahrscheinlichkeit, dass sie platzen, geringer ist. Die beste Zeit zum Pflanzen ist in der Übergangszeit zwischen Frühling und Herbst.
Bereiten Sie Ihre Zähne vor, indem Sie sie einen ganzen Tag lang in Wasser einweichen. Pflanzen Sie sie dann in hochwertige Erde, die mit Kaffeesatz (nicht flüssigem Kaffee) vermischt ist, wodurch der Boden mit essentiellen Nährstoffen angereichert wird. Platzieren Sie die Spalten etwa vier Zentimeter voneinander entfernt und stellen Sie sicher, dass sie gut bewässert sind. Stellen Sie den Topf in direktes Sonnenlicht, aber halten Sie die Erde feucht, bis die ersten Sprossen erscheinen. Mit ein wenig Geduld und Pflege hast du deine Knoblauchzehen bald erntereif, wenn sie eine trockene Außenhaut entwickeln.
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