Variationen und Tipps:
– Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie das Allzweckmehl durch Ihre bevorzugte glutenfreie Mehlmischung und verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel.
– Wenn Sie auf Ihren Ölverbrauch achten, probieren Sie ein „Frittieren“ in der Heißluftfritteuse. Sie erhalten auch ohne Öl eine schöne Knusprigkeit.
– Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzen in der Semmelbröselmischung zu experimentieren. Die Zugabe von Kräutern wie Oregano, Basilikum oder Thymian kann den Tomaten eine herrlich aromatische Note verleihen.
– Wenn Reste übrig bleiben, was ich bezweifle, können diese im Ofen aufgewärmt werden, um etwas von der Knusprigkeit zurückzubringen.
– Wie immer liegt der Spaß am Kochen darin, es zu Ihrem eigenen zu machen, also können Sie dieses Rezept nach Belieben anpassen und ergänzen, um es dem Geschmack Ihrer Familie anzupassen. Bringen Sie den Kindern bei, die Tomatenscheiben einzutauchen und zu panieren – das ist eine unterhaltsame Art, sie einzubeziehen und ihnen beizubringen, sich in der Küche zurechtzufinden!
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