Oliven, Wasser, Salz und Lorbeer! Mit dieser Methode können Sie Ihre eingelegten Oliven immer griffbereit haben

1. Die Oliven nehmen und mit einem scharfen Messer flache Schnitte machen. Dadurch kann das Salz besser eindringen und die Oliven marinieren.

2. Die Oliven in ein großes, sauberes Glas geben und abwechselnd mit Lorbeerblättern bestreuen.

3. Füllen Sie das Glas mit Wasser, bis die Oliven vollständig bedeckt sind.

4. Fügen Sie etwa 2 Esslöffel grobes Salz pro Liter Wasser hinzu. Leicht umrühren, um das Salz aufzulösen.

5. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und lassen Sie es mindestens 3-4 Wochen bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit den Topf gelegentlich schütteln, um sicherzustellen, dass das Salz gleichmäßig verteilt ist.

6. Nach der Maristinierzeit sind Ihre Oliven bereit zum Genießen. Du kannst sie in ihrer Marinadenflüssigkeit im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Monate verbrauchen.

Diese einfache Methode ermöglicht es Ihnen, eingelegte Oliven immer zur Hand zu haben, um einen leckeren Aperitif zu genießen oder Salate und verschiedene Gerichte zu bereichern. Guten Appetit!