Wegbeschreibungen :
Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen.
Das warme Wasser dazugeben und mit einem Löffel oder einer Gabel gut umrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Der Teig wird ziemlich klebrig sein, das ist normal.
Decke die Schüssel mit einem Küchentuch oder Frischhaltefolie ab und lass den Teig mindestens 12 Stunden an einem warmen Ort ruhen. Am besten lässt man das über Nacht.
Nach der Ruhezeit wirst du feststellen, dass der Teig Blasen gebildet hat und sich merklich vergrößert hat.
Heize deinen Backofen auf 230°C vor und stelle eine gusseiserne Auflaufform mit Deckel in den Ofen, damit sie ebenfalls vorgeheizt ist.
Sobald der Ofen und der Topf heiß sind, den Topf herausnehmen und den Boden leicht bemehlen.
Den Teig aus der Schüssel in den Topf geben. Du brauchst den Teig nicht zu kneten oder zu formen.
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