Mit Salz und Pfeffer abschmecken, weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Schaum entfernen.
Die gesamte Garzeit sollte 15 bis 20 Minuten betragen.
Gießen Sie den gekochten Saft in sterilisierte Behälter, schließen Sie die Deckel und drehen Sie sie auf den Kopf. Sobald der Saft abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser an einen kühlen Ort, um sie aufzubewahren.
Den so zubereiteten Saft können Sie nicht nur trinken, sondern auch Soßen oder leckere Suppen damit zubereiten.
