Und jetzt schneidest du die Mandarine in zwei Hälften. Drücken Sie es direkt in ein Sieb, so dass der Saft in eine Schüssel gefiltert wird. 1/4 Tasse Mandarinensaft wurde extrahiert.
Danach ein Backblech mit etwas Öl einfetten. Verteilen Sie es gleichmäßig. Schneide ein Blatt Backpapier als Boden der Form in eine runde Form. Lege es in die Auflaufform.
Das raffinierte Mehl in eine große Schüssel geben und Natron und Backpulver hinzufügen. Sieben Sie die Mischung zweimal, damit sich alle Zutaten gut vermischen. Lassen Sie es beiseite.
Den Mandarinensaft in eine große Schüssel geben und Leinsamenpulver, Öl und Mandarinenschale hinzufügen. Nun alles gut miteinander vermischen und nun den Puderzucker zur Masse geben. Nochmals gut vermischen. Die Mischung weiter schlagen, bis sie luftig wird.
Danach gibst du die raffinierte Mehlmischung zur feuchten Zutatenmischung. Alle Zutaten miteinander vermischen. Es ist sehr wichtig, dass du für den Biskuit alles sehr gut vermischst. Schlagen, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben und der Teig glatt wird. Der Teig für den Kuchen ist nun fertig.
Den Kuchenteig in die gefettete Form geben. Klopfen Sie auf den Behälter, so dass der Teig sich nivelliert und gleichmäßig wird. Danach mit der Rückseite eines Löffels gleichmäßig verteilen. Der Kuchen ist fertig zum Backen.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Stelle die Form auf die untere Schiene und backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten. Überprüfen Sie später. Nach 25 Minuten die Pfanne herausnehmen, der Kuchen ist auf der Oberfläche goldbraun geworden. Führen Sie nun zur Überprüfung von innen ein Messer ein. Das Messer ist sauber herausgekommen, was bedeutet, dass der Kuchen richtig gebacken ist. Den Kuchen komplett abkühlen lassen.
Um den Kuchen aus der Form zu nehmen, fahre mit einem Messer an den Rändern des Kuchens entlang. Lege dann einen Teller auf das Backblech und drehe ihn auf den Kopf. Tupfen Sie das Backblech vorsichtig auf die Oberseite. Das Backblech entfernen. Der eifreie Orangenkuchen ist jetzt verzehrfertig. Servieren Sie diesen fluffigen und leckeren eifreien Kuchen pur als Dessert oder essen Sie ihn, wann immer Sie Lust dazu haben. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und genießen Sie es 20-25 Tage. Und jetzt ist Ihr Kuchen fertig, guten Appetit!!
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