Mediterranes Salatrezept mit 3 Zutaten oder Fattoush-Salatrezept, mediterraner Kartoffelsalat oder einfaches Gartengemüse in Scheiben, gesalzen und mit Olivenöl-Tahini-Sauce
geschwenkt 1 libanesisches Reisrezept Kochmodus
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor und legen Sie zum Aufwärmen ein Backblech hinein.
Den Knoblauch mit einem Mörser und einem Stößel mit Salz glatt drücken. Koriander und Kreuzkümmel dazugeben und weiter mixen. Petersilie und Dill dazugeben.
Den Fisch innen und außen trocken tupfen. Entferne die dunkle Vene, die entlang der Rückseite der Kavität verläuft, falls sie noch vorhanden ist. Und schieben Sie das Messer bei Bedarf durch den Hohlraum, um ihn etwas weiter zu öffnen. Innen und außen beidseitig großzügig salzen, dann auf Alufolie legen, die leicht geölt und groß genug ist, um den Fisch einzuschließen.
Füllen Sie den Hohlraum des Fisches mit den Zitronenscheiben und der frisch zubereiteten Knoblauch-Kräuter-Mischung. Großzügig mit Olivenöl beträufeln.
Falten Sie die Folie der Länge nach über den Fisch und verschließen Sie die obere Naht fest, um den Dampf aufzufangen. Legen Sie den Fisch auf Alufolie über das heiße Backblech und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad F für 30-40 Minuten, je nach Dicke des Fisches.
Vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen. Sofort mit empfohlenen Beilagen und Salaten servieren (siehe Zutatenliste).
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