Gib das Zitronenpesto in ein sauberes Glas. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Ideen servieren.
Zubereitung der Nudeln: Die Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten. Die Nudeln abgießen und etwas vom Kochwasser auffangen.
Die gekochten Spaghetti mit etwas Zitronenpesto mischen und mit etwas Nudelwasser aufgießen, bis die gewünschte Dichte erreicht ist.
Als Gewürz: Verwenden Sie Zitronenpesto auf Bruschetta oder Sandwiches.
Rat:
Zitronensorte: Für einen echten Geschmack verwenden Sie Procida-Zitronen oder andere unbehandelte Bio-Zitronen.
Trockenfrüchte: Ersetzen Sie Pinienkerne durch geröstete Mandeln, um einen neuen Geschmack zu erhalten.
Alternative zu Käse: Anstelle von Parmesan wird Hefeflocken verwendet, um einen käsigen und nussigen Geschmack zu verleihen.
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