Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
Die Rigatoni-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Stellen Sie sicher, dass es al dente gekocht ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie Hackfleisch oder Wurst verwenden, kochen Sie es, bis es braun ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
Die Marinara-Sauce in die Pfanne geben und gut umrühren. Lassen Sie die Soße etwa 5–7 Minuten köcheln.
Die gekochten Rigatoni mit der Soße in der Pfanne vermengen. Gehacktes Basilikum, die Hälfte des Mozzarella, die Hälfte des Parmesans und den Ricotta hinzufügen. Alles vermischen, bis die Nudeln gut bedeckt sind.
Geben Sie die Nudel-Sauce-Mischung in eine große Auflaufform oder Auflaufform. Verteile es gleichmäßig.
Die Nudeln mit dem restlichen Mozzarella und Parmesankäse belegen.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten lang. Dann die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen oder bis der Käse Blasen bildet und goldbraun ist.
Sobald es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Rigatoni al forno ist ein wunderbares Gericht, das ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden kann. Sie können mehr Gemüse und Gewürze hinzufügen oder sogar die Käsesorte nach Ihrem Geschmack ändern. Servieren Sie es zusammen mit einem frischen grünen Salat und etwas knusprigem Brot für eine perfekte Mahlzeit. Genießen!
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