ROULADENTOPF mit Zwiebeln, Bacon und Gurke

Anleitung:

1. Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Jede Roulade mit Zwiebelringen, Baconstreifen und Gurkenscheiben belegen.
3. Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
4. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie braun sind.
5. Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
6. Brühe angießen, sodass die Rouladen bedeckt sind. Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (normalerweise etwa 1-1,5 Stunden).
7. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere den Rouladentopf mit Beilagen deiner Wahl, wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Guten Appetit!