SAFTIGE STEAKS IN PILZSAUCE MIT KLEBERKARTOFFELN

Zubereitung:

1. Die Kartoffelwürfel in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Steaks von beiden Seiten nach gewünschtem Gargrad braten. Anschließend die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
3. In derselben Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Die Pilze hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Rinderbrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einer separaten Pfanne die gekochten Kartoffelwürfel in Butter goldbraun braten.
6. Die Steaks auf Teller legen, mit der Pilzsauce übergießen und mit den gebratenen Kartoffeln servieren. Mit frischen Kräutern garnieren.

Das ist es! Jetzt kannst du dein köstliches Gericht genießen. Guten Appetit!