Schweinefilet mariniert

Die Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten:
   Beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade. In einer Schüssel mischen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Honig, Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Fügen Sie auch frische Kräuter hinzu, um der Marinade eine aromatische Note zu verleihen.
2. Schweinefilet vorbereiten:
   Das Schweinefilet gründlich abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie es in gleichmäßige Scheiben oder lassen Sie es als ganzes Filet, je nach persönlichem Geschmack.
3. Marinieren:
   Legen Sie das Schweinefilet in einen verschließbaren Beutel oder eine flache Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist, und lassen Sie es für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Dadurch kann das Fleisch die Aromen aufnehmen und wird besonders zart.
4. Grillen oder Braten:
   Nachdem das Schweinefilet ausreichend mariniert wurde, können Sie es grillen oder in einer Pfanne braten. Die Grillzeit variiert je nach Dicke der Filetstücke, aber normalerweise beträgt sie etwa 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze. Alternativ können Sie das Filet in einer Pfanne mit etwas Öl für etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
5. Servieren:
   Sobald das Schweinefilet perfekt gegrillt oder gebraten ist, können Sie es auf einem Teller anrichten. Begießen Sie es gerne mit der restlichen Marinade oder verwenden Sie diese als Dip. Servieren Sie das Schweinefilet mit Beilagen Ihrer Wahl, sei es Kartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat.

Tipps und Variationen:

ADVERTISEMENT

←VorherigeNächste→