1-Nehmen Sie die Schweinelende, salzen Sie sie von allen Seiten gut, fügen Sie Pfeffer hinzu und massieren Sie das Fleisch.
2-Legen Sie es auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und lassen Sie es aromatisieren, in der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten.
3-In einer Schüssel die Kartoffeln in Spalten schneiden. Die Paprika und Karotten in Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
4-Die halbierten Champignons dazugeben.
5-Mit Salz, Öl, Rosmarin, Knoblauch würzen und gut umrühren.
6-Fügen Sie die Gemüsemischung zum Pfannenfleisch hinzu und würzen Sie alles mit viel Ponti 100% italienischem Apfelessig, der diesem ausgewogenen Gericht eine zusätzliche Note verleiht. Bei 180 °C 45-50 Minuten backen.
7-Sobald die Schweinelende gar ist, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in ziemlich dünne Scheiben.
8-Das Fleisch zusammen mit dem Gemüse und der Kochsauce anrichten. Unsere schmackhafte Schweinelende mit Gemüse steht bereit, um sie auf den Tisch zu bringen!
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