Anleitung:
- Vorbereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Hackfleischsoße zubereiten:
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
- Tomatenstücke oder passierte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Soße köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Füllung vorbereiten:
- In einer Schüssel Ricotta-Käse, Ei und die Hälfte des geriebenen Mozzarella vermengen.
- Lasagnerollen zusammenstellen:
- Ein Lasagneblatt auf einer Arbeitsfläche auslegen.
- Eine großzügige Portion Hackfleischsoße auf dem Lasagneblatt verteilen.
- Etwas von der Ricotta-Mischung darauf verteilen.
- Das Lasagneblatt aufrollen und in die vorbereitete Auflaufform legen.
- Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
- Backen:
- Die Lasagnerollen mit der restlichen Hackfleischsoße und dem übrigen Mozzarella bestreuen.
- Optional: Parmesan darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Servieren:
- Die Lasagnerollen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Diese Lasagnerollen sind eine leckere Variante des klassischen Lasagne-Gerichts und eignen sich gut für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst und andere zu verwöhnen. Guten Appetit!
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