Zubereitung :
In einer großen Schüssel zunächst die Eier verquirlen. Den Zucker nach und nach dazugeben und weiter schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Das Öl und eine Prise Vanille hinzufügen, um den Teig zu würzen.
Die trockenen Zutaten hinzufügen : Das Mehl mit dem Backpulver sieben, dann nach und nach abwechselnd mit der Milch zur Eimasse geben. Achten Sie darauf, gut zu mischen, um Klumpen zu vermeiden und einen glatten Teig zu erhalten.
Zubereitung des Schokoladenteigs : Den Teig in zwei gleiche Teile in getrennte Schüsseln teilen. In eine der Schüsseln den Kakao und ggf. etwas mehr Milch geben, um eine ähnliche Konsistenz zwischen den beiden Teigen zu erhalten. Gut vermischen, damit der Schokoladenteig eine gleichmäßige Farbe hat.
Zusammensetzen des Marmorkuchens : Eine Kuchenform einfetten und leicht bemehlen. Gießen Sie die beiden Präparate abwechselnd in die Form, um den marmorierten Effekt zu erzielen. Beginnen Sie mit einer Schicht einfachem Teig, folgen Sie mit einer Schicht Schokoladenteig und machen Sie so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist.
Backen : Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Marmorkuchen in den Ofen schieben und ca. 40 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Spitze eines Messers, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tipp : Um mehr Marmorierung zu erhalten, schütteln Sie den Teig vor dem Backen mit einer Gabel leicht.
Service : Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. In Scheiben servieren, begleitet von Tee oder Kaffee.
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