Spaghetti mit Bolognese.

Anleitung:

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Sellerie hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und gut durchgebraten ist.
Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten, und kurz einkochen lassen.
Die passierten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer dazugeben. Die Hitze reduzieren und die Soße köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist (ca. 15-20 Minuten).
Die Bolognese-Soße über die gekochten Spaghetti geben und gut vermengen.
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Guten Appetit!