Spinat fein hacken und in einer Pfanne mit Öl, gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten.
5 Minuten kochen lassen.
Eier mit Milch verquirlen.
Dann Mehl, Salz, Pfeffer, gekochten Spinat, Feta-Käse und Petersilie hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in ein geöltes Blech.
Mozzarella-Käse darüber geben.
25 Minuten bei 180° backen.
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