Spinat Frischkäse Soße

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa eine Minute anbraten, bis er duftet.
3. Den gewaschenen und gehackten Spinat zur Pfanne geben. Rühren Sie ihn um, bis er zusammenfällt und welk wird.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Spinat für einige Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
5. Den Frischkäse zur Pfanne geben und gut umrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
6. Mit Salz, Pfeffer und optional einer Prise Muskatnuss abschmecken.
7. Die Soße kann nun über gekochte Nudeln, Reis oder Kartoffeln gegossen werden.

Dieses einfache Rezept ermöglicht es, eine leckere Spinat-Frischkäse-Soße in kurzer Zeit zuzubereiten. Sie können die Zutaten und Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Guten Appetit!