Spinat mit Käse

Anleitung:

1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Spinat darin blanchieren, bis er zusammenfällt. Anschließend den Spinat abgießen und gut abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Den abgetropften Spinat hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben einer Prise Muskatnuss würzen.
4. Den geriebenen Käse über den Spinat streuen und die Pfanne vom Herd nehmen.
5. Den Spinat mit Käse unter den vorgeheizten Grill im Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
6. Herausnehmen und heiß servieren.

Dieses Gericht eignet sich gut als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat oder Brot. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack nach Ihrem Geschmack anzupassen. Guten Appetit!