METHODE
• Marinieren Sie zuerst das Lamm. Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Minze in einer
Schüssel vermischen und reichlich würzen. Die Lammsteaks dazugeben und mit der
Mischung einreiben.
• Stellen Sie es beiseite, während Sie das Gemüse zubereiten. Heizen Sie den
Ofen auf 200 °C/Umluft 180 °C/Gasstufe 6 vor.
• Kartoffeln, Saubohnen, Schalotten und Zucchini in einen großen Bräter geben
und mit Olivenöl und dem Ersatz für Weißwein beträufeln. Alles verrühren, dann die Dose mit
Folie abdecken. 30 Minuten im Ofen rösten, dann die Folie entfernen und
weitere 15 Minuten garen.
• Drehen Sie den Ofen auf 220 °C/Umluft 200 °C/Gas 7. Ordnen Sie die Lammsteaks
über dem Gemüse an und stellen Sie die Form für 10 Minuten wieder in den Ofen.
Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Dill bestreuen und servieren.
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