Bereiten Sie die Scampi vor: Beginnen Sie mit der Reinigung der Scampi und lassen Sie die Schwänze für den einfachen Verzehr übrig. Leicht mit Salz würzen.
Panierverfahren: Bereiten Sie drei Schüsseln vor: eine mit Mehl, eine mit geschlagenem Ei und eine mit Panko oder gehacktem Müsli. Zuerst bestreichen wir jede Langustine mit Mehl und entfernen den Überschuss. Dann tauchen Sie es in das geschlagene Ei und bestreichen Sie es zum Schluss gut mit Panko oder Müsli.
Langusten anbraten: Das Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Sobald sie heiß sind, die panierten Langusten portionsweise ca. 2-3 Minuten goldbraun und knusprig braten. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Sauce 1 zubereiten: 2 EL Mayonnaise mit 1 TL Paprika und ein paar Tropfen Tabasco-Sauce mischen. Stellen Sie den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack ein.
Sauce 2 zubereiten: 2 EL Mayonnaise mit dem Saft und der Schale einer halben Zitrone vermischen. Die fein gehackten Kräuter deiner Wahl dazugeben.
Servieren: Die knusprigen Langusten heiß mit beiden Saucen an der Seite zum Dippen servieren.
“Genießen Sie diese super knusprigen Langusten, ein Gericht, das mit Sicherheit jeder Zusammenkunft gefällt! Perfekt begleitet von zwei leckeren Saucen sind diese Scampi nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis. Probieren Sie sie aus und sehen Sie zu, wie sie im Handumdrehen verschwinden! »
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