Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Mit den Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Brühe ablöschen. Kartoffeln, Karotten und Paprika dazugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 40 Min. köcheln. Zum Einkochen weitere 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken und die saure Sahne unterrühren.
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